Торговля начала XXI века

Новый год, новый век, новое тысячелетие. И, разумеется, перемены. Легче всего перемены, веяния нового века замечаются в том, с чем мы сталкиваемся ежедневно. В смысле, каждый день. А куда вы ходите каждый день? Правильно. В магазин. Кстати, и перемены в березниковской торговле действительно существенны. И заметны. Итак, вперед, по магазинам! Один день из жизни березниковской торговли третьего тысячелетия.

Мини-рынок возле «Авангарда».
Утро. Прохожу мимо палаток. Продавщицы расставляют товар, у одной из них что-то падает. Раздается поток слов, от которых может покраснеть даже газетная бумага.

Открывшийся в 1997 году магазин «Континент» стал первым в буржуазных Березниках магазином самообслуживания. Долгое время он оставался единственным магазином подобного рода в Березниках. Сдавайте сумки, берите корзинки, охранник у входа...

«Континент».
Немного покупателей, охранник в камуфляже при входе со взглядом, подозревающим всех и каждого. Магазин как магазин, ничем не отличается от других магазинов самообслуживания.

Цены: Бананы – 25 рублей, мандарины – 53 рубля 70 копеек, лимоны – 35 рублей, апельсины – 38 рублей 50 копеек. Колбаса «Прима», «Докторская» - 79 рублей 50 копеек. Сахар – 16 рублей 30 копеек, мука – 8 рублей 40 копеек. Сок «J7» - от 27 рублей 50 копеек до 33 рублей.

Директор «Континента» Людмила Цилищева: «Самообслуживание – это удобно. Покупатель может подойти, посмотреть товар, не надо спрашивать цену. Воруют, конечно. И раньше такое было, в советское время, но сейчас больше воруют. Но несмотря на это, от самообслуживания товарооборот вырос в два раза!».

Магазин N25.
Открывается в восемь часов, но даже в половине одиннадцатого народу в магазине практически нет, а те некоторые, что в магазин все же завернули рассматривают витрины киосков, мало обращая внимание на продаваемые продукты. Гудят холодильники. Продавцы пьют чай в углу за витринами. В другом конце магазина к прилавку подходит бабулька, рассматривает витрины и вертит головой в поисках продавца. Продавца в обозримом пространстве не наблюдается. Ждет. Минуты через три появляется продавец. Занавес. Аплодисменты.

Цены: Сахар – 17 рублей 30 копеек; гречка – 19 рублей 80 копеек. Бананы – 27 рублей; мандарины – 50 рублей. Вареная колбаса нескольких видов – 50 рублей за килограмм. Печенье «Мухомор» (!?) – 60 рублей; печенье «Рафаэла» - 104 рубля. Сто грамм «Хванчкары» или «Киндзмараули» - 25.33; сто грамм «Пшеничной» водки – 10 рублей.

ЦУМ.
Утро. У входа стоят тележки, а торговцы стаскивают вниз по лесенке громадные баулы. Простому покупателю для прохода остается неширокий проход.

Цены: Мандарины – 50 рублей; апельсины – 39 рублей; лимоны – 36 рублей. Сок «J7» - 33 рубля. Колбаса «Докторская» - 83 рубля; «Прима» - 86 рублей. «Советское шампанское» - 69 рублей, водка «Пермская» - 59 рублей. Сахар – 15 рублей 50 копеек, мука – 8 рублей 50 копеек. Икра лососевая – 120 рублей, осетровая – 270 рублей.

«Василек».
На полках пустовато. Сахара нет, муки тоже. «У вас бумажки не найдется – завернуть? Ой, бумаги у нас нет». Фрукты продают на улице – ценников нет.

Конец прошлого и начала этого года ознаменовались приходом на рынок Березников так называемой группы предприятий «ЭКС». Оба Универсама и магазин «Маяк» вошли в состав группы и перешли на самообслуживание. Судя по пермской торговле, самообслуживание – это фирменный стиль ЭКСов.

Универсамы.
Полки ломятся от обилия товаров. Все цветное, красивое. Между полками снуют покупатели с корзинками, щупают упаковки, придирчиво разглядывают товар. Симпатичные девушки в униформе вежливо объясняют где-что можно приобрести. Даже моющие средства, салфетки и туалетную бумагу можно приобрести в буквальном смысле не отходя от кассы. Среди пакетиков, баночек и бутылочек затесался корм для собак и кошек. Можно сказать, что магазины за последние полгода буквально преобразились и сейчас ничем не уступают областному универсаму.

Директор Универсам-1 Анна Иванова: «После введения самообслуживания в магазине стало больше покупателей, да и товаров на полки теперь можно больше выложить. Покупатели довольны – только положительные отклики – ведь можно самому выбрать тот или иной товар. Сейчас у нас проходит конкурс на лучшего продавца, которого определят покупатели. А попасть к нам на работу не просто – не каждый может «держать марку».

Цены (Универсам-1): Апельсины – 36 рублей 90 копеек, бананы – 24 рубля 90 копеек, мандарины – 52 рубля, лимоны – 36 рублей. Сок «J7» - 25 рублей 80 копеек. Пиво «Рифей» - 11 рублей 90 копеек, «Балтика медовая», легкое - 32 рубля 50 копеек, крепкое – 35 рублей.

Покупатель Эльвира Галлянова: «Овощи и фрукты покупаем здесь, в Универсаме. Хоть и немного дороже, зато оформлено красиво. Мы раньше сюда и не заходили, а сейчас частенько заглядываем».

Цены (Универсам-2): Апельсины – 35 рублей 60 копеек, бананы – 26 рублей, лимоны – 39 рублей 60 копеек. Сок «J7» - 31 рубль. Мука – 7 рублей 60 копеек, сахар – 14 рублей 60 копеек, гречка – 10 рублей 70 копеек. Водка «Пермская» - 53 рубля 50 копеек, пиво «Рифей» - 13 рублей 20 копеек.

Покупатель Ольга Сивинцева: «Овощи-фрукты я беру на рынке, а, например, мясо или молоко только в магазине. Не на рынке ведь – там антисанитария. Когда в универсаме-2 ввели самообслуживание, ассортимент значительно расширился, к тому же это удобно, когда можно подойти и посмотреть товар».

Впрочем, немало людей, которые выражают недовольство. Возмущеннно рассказывают, как беспощадно обыскивали подозрительных покупателей. Говоря, что стоит задержаться на несколько минут в каком-нибудь отделе, как рядом возникает фигура наблюдателя. Неприятно, говорят люди. С другой стороны, видимо, воровство действительно составляет главную проблему для магазинов самообслуживания. Опять же люди рассказываю, как одна женщина воровала в мясном отделе сосиски, пряча их в рукаве плаща. Её заметили, задержали на выходе, сосисики изъяли.

«Рига-2».
Видимо, днем алкогольный шоп покупателей не привлекает – в магазине практически никого нет, кроме продавцов. На первом этаже – общедоступные напитки, на втором – элитные, от стольника до пятисот рублей.

Цены: Сок «J7» - 29 рублей 99 копеек. Шампанское «Советское» - 83 рубля 99 копеек, водка «Пермская» - 55 рублей 99 копеек, пиво «Рифей» - 11 рублей 99 копеек.

Рынок «Семинский».
При входе бабушки торгуют лучком (3 рубля пучок), укропом (2 рубля) и щавелем (3 рубля). Мужики тут же продают картошку – эмалированное ведро за 65 рублей. Многолюдно, громко и цветисто. Одна продавщица другой шепчет, указывая в мою сторону «Смотри, что-то записывает».

Цены (примерно одинаковые для всех мини-рынков). Бананы – 24 рубля, мандарины – 50 рублей, лимоны – 32 рублей, апельсины – 34 рубля. Мука – 7 рублей 10 копеек, сахар – 13 рублей 70 копеек, гречка – 9 рублей 20 копеек. Колбаса «Докторская» и «Прима» - 73 рубля 50 копеек, березниковского производства – 71 рубль 63 копейки.

Покупатель Валентина Безматерных: «На рынок по пути зашла, обычно здесь только овощи и фрукты покупаю. А в магазины хожу те, которые рядом с домом и работой. Самообслуживание – это хорошо. Если бы поблизости были такие магазины, обязательно бы в них ходила».

Хотя самообслуживающийся «Континет» существовал, напомним, с 1997 года, торговых боссов Березников вдохновил только пример «эксовских» магазинов. Буквально в течение двух-трех последних месяцев на самообслуживание перешли «Александр-Маркет», «Перекресток» (ранее – центральная «Веста») и «Рига-2» (бывшй магазин «Хрум-Хрум»).

«Перекресток».
Бывшая центральная «Веста» преобразилась. Товар красиво разложен по полочкам. Точнее, растянут, так как полочек много, а товара мало. Сахара и муки нет.

Директор «Перекрестка» Павел Свитов (молодой человек лет двадцати пяти с серьгой в ухе): «При самообслуживании покупатель может быстрее сделать покупки. Это выгодно всем. Почему товара мало? У магазина нет склада, и товар сразу поступает на прилавок, где его быстро раскупают. К тому же начальник торгового отдела в отпуске, но через недельку-другую все стабилизируется. Извините. Алло. Вы брали у нас чай и печенье для шефа, нам интересно – вы заплатили или нет? Хорошо. Так, значит две пачки чая и какое-нибудь печенье. Рассыпчатое. Хорошо, сейчас пришлю человека. На чем мы остановились? Да, воруют. Позавчера буквально три кражи предотвратили. Пытались вынести два сырка, апельсин и бутылку шампанского. Боремся, выявляем».

Цены: Гречка – 13 рублей 30 копеек. Колбаса «Докторская» и «Прима» - 79 рублей 50 копеек. Пиво «Рифей» 10 рублей 40 копеек и 11 рублей 80 копеек, «Балтика медовая», легкое – 33 рубля 80 копеек, крепкое – 38 рублей 80 копеек.

Покупатель Иван Плеханов: «Я все покупаю только на рынках, здесь продукты дешевле чем в магазинах. И на качество не жалуюсь».

Антон ХУДОЖИТКОВ.