Голод - не тётка, а Трест социального питания - не бабушка

Вчера в садике кормили четыре раза, ну, очень невкусно. А сегодня – три. И тоже невкусно. Сегодня кормили за 16 рублей, но три раза. Вчера – за 14 рублей, но четыре раза. Сегодня домой голодный пришёл. Да и вчера... Тоже голодный...

Постановление об очередном повышении родительской платы за посещение детьми детских садов подписал мэр И. Папков 23 мая. С 1 июня стоимость 10-часового пребывания ребенка в садике составит 16 рублей в день; 12-часового – 18 рублей 50 копеек; круглосуточное пребывание – 20 руб.; обычный режим в санаторном садике - 21 руб. Отменяются все муниципальные льготы. Например, работник образования мог водить в детсад своего ребёнка за полцены, теперь будет за полную стоимость.

16 рублей за 10-часовое пребывание ребёнка в ДОУ - это переход с четырёхразового на трехразовое питание: завтрак, обед, полдник. Администрация детского сада должна предупредить родителей, что при таком варианте режима приводить ребёнка в сад можно не ранее 7.30, забирать не позднее 17.30.

Для родителей, желающих обеспечить своего ребёнка садиковским ужином, день будет стоить 18,5 рублей в день. Ужин в садиках и яслях, по словам начальника дошкольного отдела Елизаветы Себряевой, перенесут с 16.30 на 18.00, как, в общем-то, и положено.

С повышением родительской платы питание в муниципальных садиках нисколько не станет лучше. Трест социального питания это гарантировал. Леонид Калиниченко, начальник МУ «Трест социального питания» в очередной раз произнёс фразу, которая многократно звучала в его предыдущих интервью: «Кормить будем, но шикарно – нет. Фруктов тоже не обещаем». А позавчера садики предупредили: мясо или рыбу будут готовить только три раза в неделю. Остальные дни – постная пища. Перебои с мясом в садиках случались и раньше. Но теперь трест в целях экономии ввёл вегетарианские дни.

Как ни крои – голодным ходить
Л. Калиниченко:Нет финансирования, ну, не-ту!. У нас одна родительская плата. Это абсурд, никогда не накормить людей 4 раза в день на 14 или 16 рублей. Вот и приходится размазывать! На 20 мая долг комитета образования за питание в садиках составил 2 млн. 700 тысяч.
А вообще нам город должен четыре с половиной миллиона рублей!!! И этот долг на протяжении всего времени практически не меняется, а иногда даже растёт. И работать в таких напряжённых условиях...» Тоже не новое высказывание Леонида Васильевича.

На деле питание детсадовца обходится примерно в 25 рублей в ёдень. А чтобы выполнить натуральные нормы детского питания, утверждённые высшими государственными инстанциями, сегодня на одного ребёнка в день нужно тратить 34 рубля (в яслях) и 36 рублей (в садике); в санаторном учреждении стоимость питания должна составлять 47 рублей (в яслях) и в садике – 62 рубля. Так посчитал, ориентируясь на рыночные цены, Планово-экономический отдел Комитета образования.

По закону, питание детей в дошкольных учреждениях оплачивается из двух источников: родительских кошельков (не более 20% от общей стоимости пребывания ребёнка в садике), а всё остальное из городского бюджета. Так вот нынче, по словам начальницы ПЭО Комитета образования Людмилы Южаковой, городской бюджет 2002 года вообще не участвует в расходах на питание в ДОУ.

Л. Южакова:«Да, питание от Треста бывало плохое и раньше из-за задержек муниципальных выплат. Но чтоб в бюджете вообще не закладывались средства на питание – это впервые в жизни. Никогда, нигде в Пермской области такого ещё не допускали». Напомним, депутаты городской думы при формировании бюджета заложили в полном объёме платежи за коммуналку, оставив решение вопроса оплаты питания на усмотрение Комитета образования.
Л. Южакова:«В первом и втором квартале нам давали кредиты на погашение долгов перед ТСП, а сейчас источников для новых кредитов нет. Нам не на что кормить».

Островок благополучия
На протяжении нескольких лет садики периодически жалуются на низкое качество кормёжки от ТСП и не надеются, что его меню когда-нибудь станет лучше. Но только единственный муниципальный детский садик № 47 в январе этого года решился шагнуть от жалоб к действиям. И перешёл на альтернативное, а, по сути, нормальное питание, заключив договор с частной предпринимательницей Антониной Сысоевой. Эта предпринимательница взяла под свою ответственность питание в школе № 1, в профессиональном училище № 53, в школе милиции, а вот с полгода назад и в садике.

Татьяна Хомутова, заведующая комбинатом № 47:Я считаю, что детские сады должны отходить от Треста. То, что он готовит, невозможно есть. Норм никаких не выдерживают: мясного дают 50 граммов в день, а надо 100 грамм. Да они просто губят детей своими экспериментами.
В меню нашего детского садика каждый день творог, настоящее сливочное масло, фрукты, сыр, салатные овощи, фрукты и соки. А в тресте масла-то года два никто не видел, о твороге вообще забыли. Я считаю, все должны быть заинтересованы в том, чтоб малыши получали полноценное и вкусное питание. Если ТСП взвалил на себя ношу, так и выполнял бы задуманное. Придёт время, все детские сады отойдут от этой порочной практики.

По словам воспитателей 47-го садика, дети-новички удивляются: «Ничего себе, салат из помидоров! Сок! Бутерброд с сыром!» Родители тоже довольны: их дети по-настоящему сыты, и, что поразительно, приходя вечером из садика домой, не хотят есть.

Т. Хомутова:И самое главное – отношение к делу у Антонины Сергеевны Сысоевой совсем другое. Она сама купила посуду, установила на пищеблок новое оборудование, да и вообще почти каждый день заходит в группы, интересуется, понравилась ли детям пища.

Стоят услуги Сысоевой столько же, сколько везде. 14 рублей в день с человека. Плюс бюджетное финансирование в тех же нормах, что перечисляется Тресту социального питания.

Обыкновенное меню д/с № 47 за 21 мая
Завтрак: Каша овсяная на молоке с маслом, батон, масло, сыр. Кофейный напиток с молоком.
Обед: Суп картофельный с горохом и сметаной. Бифштекс из говядины. Рис отварной. Компот из сухофруктов.
Полдник: Кефир и ватрушка с творогом
Ужин: Хлебцы рыбные, пюре картофельное, чай с сахаром.

Обыкновенное меню (в рядовом ) д/с № 9 за 21 мая
Завтрак: каша манная на молоке с маргарином. Чай с молоком, хлеб.
Обед: Суп картофельный с перловкой. Морковь в молочном соусе. Макароны отварные. Компот из сухофруктов.
Полдник: Коржик, молоко.
Ужин: Гороховое пюре, компот из кураги, хлеб.

В конце апреля, глядя на счастливый опыт своей коллеги, заведующие пяти детсадов попросили администрацию города отпустить их на попечение частной предпринимательницы. В ответ получили категорическое «нет». «Хватит с нас экспериментов» - сказали им.

А. Сысоева:«Конечно, я взяла бы и другие детские сады, это удобней – не в один сад посылать продуктовую машину, а сразу в пять-семь»
По мнению сотрудников Комитета образования, Сысоеву тоже не обойдут проблемы отсутствия бюджетного финансирования, и в конце концов – как-то радостно предсказывают они – предпринимательница будет вынуждена снизить нормы питания, ведь она тоже не сможет работать только за счёт родительской платы.

А. Сысоева:Я не вижу проблем. У нас же не одно, а несколько предприятий – за счёт них проживём. А долги – они всех бывают, через какое-то время их же возвращают. У Треста куда шире сеть торговых предприятий, и склады свои, и возможности зарабатывать больше.

Пока одни принимают крутые меры из-за невыплаченных долгов, другие до хрипа им возражают, подготовительная группа детского садика № 9 дружно вываливает в отходы очередной трестовский ужин.

Л. Калиниченко:Уже пять с половиной лет предсказывают гибель треста. А он существует. В городе социалка без ТСП не проживёт. Это же не трест банкрот, а те, кто нам должны – муниципальные учреждения, а в конечном итоге – бюджет. Нам должны больше, чем у нас есть долгов. Это блеф, что нас закроют!!!

А городская власть не приветствует альтернативу.
Елена Шмелёва