Уникальный баран. Гриб

Реальные истории из жизни реальных березниковцев. Чего только не бывает!

Владимир уже не первый год считается заядлым грибником. Море литературы, сезонные рекорды по сбору грибов, уникальные находки – это к нему. Впрочем, лишний раз выловить время на разговоры с Володей невозможно. Он и на обед уделяет от силы минут десять. Как говорится, кто быстро ест – тот много работает.

На днях собрался Владимир с другом своим Борисом Латкиным на рыбалку, «поспиннинговать». Но неудачно – рыбы оказалось мало. Недолго думая, друзья решили рыбалку заменить грибной охотой в близлежащем лесу. Да и корзинки предусмотрительные грибники захватили с собой. Каждый грибной сезон, по словам Владимира, они отправляются в окрестности Березников в основном за лисичками и белыми грибами. В этот раз их ожидала полная неожиданность – «гриб-баран».

Этот гриб во всём мире считается малоизвестным, потому как редко встречается не только в России, но и по всей Европе. Да и встретить такой гриб можно только раз в пятьдесят лет. Березниковские грибники, однако, сразу его узнали. Говорят, в книгах читали, на картинках видели, а вот вживую до сей поры – не приходилось. Помимо редкости уникальность гриба-барана заключается в его размере. Вес такого взрослого гриба достигает четырёх килограммов. И в руках не унесёшь, и в корзинку не влезает. Потому грибники и решили его разломить напополам – каждому по два кило.

Уже дома, по книгам, друзья разобрались, в каком виде гриб-баран можно есть. Оказалось, его можно употреблять только в свежем виде – пожарить, потушить, или сварить. Мариновать нельзя. Не удержались – попробовали в сыром виде. В книге написано: «мякоть белая с сильным приятным запахом с особым вкусом». Вкус на самом деле оказался специфическим, особым – что-то среднее между макаронами и обычными грибами.
А ещё есть поверье: найдёшь гриб-баран – приобретёшь счастье своё.
Рассказал Владимир Иванов

Расскажи свою историю!