Не прячут голову в песок!

Текст: Сергей Скворцов

Нет, не в Африку, страусы живут в деревне Качка, в 3-х километрах от Усть-Качки. Всё, что знали наши туристы о страусах до поездки, это то, что те прячут голову в песок. Но и это оказалось неправдой! Как сюда «залетели» птицы с «черного» континента – это отдельная история.

В 2000-м году два студента Пермской сельхозакадемии, Александр и Татьяна Костомаровы, выполняли задание преподавателя, определяя наиболее прибыльный вид животноводства. Чтоб не скучать, вычисляя рентабельность хрюшек и коров, взяли для работы экзотических птиц – африканских страусов. Как говорит сейчас Александр, ткнули пальцем в небо. И попали! Я, конечно, не о работе, хотя молодая пара за нее получила «пять», а страусиная прибыльность оказалась в разы выше коровьей.

Главное, пара загорелась идеей. Страусиный бизнес стал целью жизни! Через несколько лет, собрав первоначальный капитал и приобретя землю, молодые люди привезли из Подмосковья 12 первых страусят. Сейчас у них целая страусиная племенная ферма.

– Знакомьтесь, «Валуев»! А это «Ксюша Собчак», – презентует экскурсантам Костомаров своих питомцев.

Те охотно тянутся к людям, особенно к лысым – их головы напоминают яйцо, а страусы обожают катать его своим клювом. Тут же можно побегать со страусом наперегонки: он в вольере, а вы вне его. Без особого, правда, успеха: взрослая птица развивает скорость до 70 километров. Наши ветераны на бег не решились, а вот дети, оказавшиеся на экскурсии вместе с ними, радостно пустились вслед за быстро оставившим их далеко позади африканцем. Прекрасный бегун, африканский страус в неволе пользуется этим исключительно для тренировки, чтоб не потерять навык. Убегать 200-250-килограммовой птице (самки 100-150 кг) тут, понятно, не от кого.

К слову, страусы отличные охранники, в Африке их даже держат с этой целью вместо собак. Страус ни разу не трус. И голову в песок не прячет. Птица просто опускает ее на землю, поднимая глаза: так ей удобно рассматривать, что вы за фрукт. Бьет африканский страус примерно так же, как мастер Муай Тай, выбрасывая ногу вперёд.

В природе таким ударом он разбивает голову гиеновой собаке и способен защититься от льва. Впрочем, домашние птицы Татьяны и Александра не агрессивны. Александр даже планирует катать на них ребятишек, планируя начать уроки верховой езды с мощного «Валуева». Живут страусы семьями что в природе, что в вольерах у Костомаровых. Один самец и две-три самки. Не гарем, но им хватает.

Разводить страусов не просто выгодно, а сверхвыгодно. Это, как говорит Александр, настоящая «корова в перьях». В дело идёт практически все: от мяса – его цена на пермском рынке держится в районе тысячи за килограмм, до перьев, используемых в украшениях дамских нарядов и театральных костюмов.

Из страусиной кожи делают сумки ценой по 30 тысяч рублей и сапоги по 50 тысяч, а жир годится не только для приготовления пищи, но и используется в производстве мазей. В ход идет даже коготь – им полируют алмазы. Сами Костомаровы всех этих чудесных страусиных качеств пока не используют в силу занятости, их бизнес держится, главным образом, на продаже страусят, за которыми приезжают отовсюду. Были как-то даже, говорит Александр, покупатели из Еревана.

Страусиная ферма – явление для России далеко не уникальное. Александр Костомаров насчитал уже пять таких ферм, а может, их даже больше.

Вы будете смеяться, но за страусами не надо убирать. Птицы, извините, поедают свои экскременты, особенно усердствуют малыши. Глядишь, только вылупился, а туда же уплетать папины какашки! Только не думайте, что это их главная еда. Страусы питаются в основном травой, морковью, комбикормом.

Татьяна и Александр придумали интересное ноу-хау: вскоре после рождения подкладывают страусят к кроликам. Говорят, так они быстрее адаптируются к жизни.

Кстати, на свет божий страусята выходят, открывая дверь с ноги: разбивают ударом лапки скорлупу, а она, скажу я вам, толщиной в палец. Занятно и само страусиное яйцо: весом от полутора до двух с лишним килограммов, оно эквивалентно тридцати куриным. Вот вам и яичница на 10-15 человек. Правда, «вкрутую» яйцо не дождетесь – придется варить 2 часа.

На ощупь страусиное яйцо очень напоминает фарфор, а расколотое на две части вполне сойдет за пиалушку. Если кто-то думает, что заниматься страусами – это прогулка в тёплый летний вечер, то он заблуждается.

– Когда у меня покупают страусят, – говорит Александр, – я всегда интересуюсь у этих людей, что они знают об этих птицах. Знают ли повадки, особенности, имеют ли навыки содержания, есть ли для этого условия. Это очень непростое дело, требующее упорного труда. На первый взгляд, все просто: птицам даже отопления не надо, они прекрасно чувствуют себя в нашем климате, гуляют в 30-градусный мороз!

С другой стороны, нужно место для выгула, нужен уход, птицы часто ломают ноги. Знаете, как в фильме: «Поскользнулся, упал, очнулся – гипс!» Насчет того, умная ли птица африканский страус, существуют разные мнения. Если судить по весу мозга, то не очень. Он весит сорок граммов, меньше, чем глазное яблоко птицы (60 граммов). А если по поведению, то страус точно не дурак. На людей без причины не бросается, с соседями живет дружно, хорошо поддается одомашниванию. Ну а слишком много ума, когда есть столько силы, пожалуй, и не надо.