Квадратная оптимизация

Конечно, косметическому бизнесу сохранять прибыль сегодня сложнее, чем когда бы то ни было раньше:
- Сейчас нам стало сложнее работать в сегменте элитного парфюма - спрос на него снизился, причем это не просто сезонное явление, с которым сталкиваемся каждый год, это еще и последствия кризиса, - объясняет Дмитрий Нецветаев. - Однако это не означает, что мы будем пересматривать приоритеты в сторону более демократичной продукции. Будем изыскивать способы дополнительной мотивации потребителей на приобретение элитного парфюма, возможно, разработаем новые акции. Однако агрессивную маркетинговую политику - вроде мероприятий «все по 50 процентов» или «купи два товара и получи третий бесплатно» - мы вести не собираемся: сейчас вполне оправдывают себя наши традиционные акции, например, новогодняя или к 8 Марта.

Наверное, самая большая на сегодняшний день потеря для компаний, торгующих брендовым товаром, - ограничение маркетинговых бюджетов собственно компаний-производителей:
- Мы с этим уже столкнулись: крупные производители косметической продукции сокращают бюджеты на продвижение своей продукции, - объясняет Дмитрий Юрьевич. - Естественно, мы как трансляторы их маркетинговой политики также уменьшаем объемы рекламы - и больше ориентируемся на собственные ресурсы.

В кризисной ситуации, пожалуй, в самом выгодном положении оказываются торговые точки (и, в частности, торговые сети), специализирующиеся на продуктах питания. Однако и им приходится задумываться над оптимизацией торговых площадей. Один из выходов (его, кстати, на сегодняшний день наиболее активно используют российские соседи - украинские продуктовые ритейлеры) - увеличение (в разумных пределах) доли продукции под собственным логотипом торговых сетей.

По мнению экспертов, такая продукция выгодна по многим показателям. Во-первых, подобные товары на 7-10% (а иногда и больше) дешевле своих брендовых аналогов (простое сравнение: 1 литр артезианской «брендовой» воды «Шишкин лес» в березниковском магазине сети «Виват» стоит столько же, сколько 5 литров ничем не отличающейся от нее по вкусовым качествам воды под собственным логотипом сети). Во-вторых, такая продукция не подвержена «кризису неплатежей» в условиях, когда поставщики ужесточают условия предоплаты. В-третьих, по мнению экспертов, реализуя собственную продукцию, розничная сеть имеет большую маржу, и, соответственно, они могут снизить цены.

Впрочем, сами сетевики уверены, что во всем должен главенствовать разумный подход:
- Безусловно, собственное производство - вещь достаточно выгодная, причем не только в условиях кризиса, - считает собственник сети «Добрыня» Константин Окунев. - А сейчас наличие собственного товарного бренда - это еще и прямой, без участия каких бы то ни было посредников, доступ, условно говоря, к кошельку потребителя. Понятно, что практически каждой торговой сети сегодня приходится «отжимать» невыгодных поставщиков, понятно и то, что всем на одной полке не устоять - и надо делать выбор в пользу тех, кто предлагает наиболее выгодные условия. В такой ситуации собственное производство оказывается особенно в тему, тут главное - не заиграться и не потерять лояльного покупателя, ориентировавшегося изначально на иной сегмент продукции.

Сохраняя таким образом «статус кво», торговая сеть «Добрыня», тем не менее, находит возможности «подогревать» собственное производство:
- Мы пока не думаем о каком-то глобальном расширении ассортимента, наша главная задача - сохранить имеющиеся бренды, удержать и развить все направления, в которых уже работает группа компаний, включая розничную торговую сеть и завод по производству безалкогольных напитков, - поясняет Константин Окунев. - Кстати, последнюю новинку на этом направлении мы запустили уже в период кризиса - и не пожалели: сегодня во всей нашей розничной сети, кроме Березников и Лысьвы, продается разливной квас натурального брожения «Маруся», причем объем продаж сегодня в среднем пятьдесят литров в день с магазина! Иногда даже очереди выстраиваются...

Это, кстати, еще одна особенность оптимального использования собственных ресурсов, о которой говорят сегодня эксперты: продукция «на развес» и «на розлив» приобретает у потребителей все большую популярность, поскольку позволяет оптимальнее использовать собственные финансовые ресурсы.

- В качестве эксперимента мы сегодня продаем новый продукт в отделах гастрономии, то есть там, где вся продукция - на вес, в нарезку и так далее, - рассказывает Константин Окунев. - Покупателям это нравится: все происходит в «режиме он-лайн», в качестве продукции можно убедиться, что называется, своими глазами, а купить - в том объеме, который покупатель выбирает сам, а не в фиксированном, и по фиксированной цене. Думаю, в скором времени, когда мы досконально продумаем систему логистики, новый продукт появится и на других территориях Пермского края, в том числе в наших супермаркетах в Березниках и Лысьве. В наших планах - выйти на территории уже этой осенью, а к зиме запустить оборудование по производству напитка на полную мощность.

...В общем, каждый сегодня сохраняет прибыль своими средствами, причем не только в Березниках и
Соликамске - проблемы одинаковы у всех и везде, в небольших городах и в мегаполисах, на севере и на юге:
- Конечно, работать стало сложнее, и из-за арендодателей тоже, - сетует владелец краснодарского фитнес-клуба Александр Скворцов. - В отличие от вашего достаточно небольшого города, у нас арендодатели пока не слишком стремятся идти навстречу арендаторам в плане снижения арендных ставок. Так что сохранять прибыль приходится другими способами. Я, например, стараюсь увеличивать доход не за счет «ломовых» цен, а расширяя, так сказать, ассортимент: ввожу дневные занятия для домохозяек с детской игровой комнатой и воспитателем. А что касается цен... В нынешних условиях низкие цены - это не столько упущенная выгода, сколько демпинг в свою, естественно, пользу: у меня фитнес-клуб до сих пор работает по расценкам чуть ли не двухлетней давности, причем оплата не годовая, как в других клубах, а помесячная. И клиенты идут в итоге ко мне - им так выгоднее, а мне - прибыль...

Текст: Людмила Климова, «Дело НС»
Илл. из архива «Иной газеты»