Капитализм по-русски - без сервиса

ОФИЦИАНТ В РОССИИ РАНИМЕЙ, ЧЕМ ПОЭТ
Меньше всего автор хотел бы произвести впечатление столичного сноба, свысока взирающего на несовершенство заМКАДной жизни. В России, как и в других моноцентричных странах, все хорошее, равно как и все плохое, растет из столичного мегаполиса. Подход к сервису по принципу «дорого и плохо» зародился в Москве еще во времена горбачевских кооперативов и дальше расползся по регионам, внесшим свое этнографическое разнообразие в это принявшее национальные масштабы бедствие.

Когда идешь в Москве в обычное, не пафосное, но и не «голимое» место, от официанта ждешь обычно немногого – чтобы он быстро принял заказ, принес напитки не позже, чем через 5-10 минут, еду – не позже, чем 20-30 минут, и своим видом показывал, что тебе здесь рады. Вот, собственно, и все. Казалось бы, элементарно. Но и эта программа-минимум не всегда соблюдается. Особенно в последнем ее разделе.

Официанты в России – это совершенно особая профессиональная категория. На их лицах сосуществуют выражения высокомерия и страдания. Глядя на эти лица, можно подумать, что официанты-мальчики – это непременно будущие топ-менеджеры, приказ о назначении которых на должность уже согласован, но еще не подписан, а они, зная о грядущем высоком служении, тем не менее, пока вынуждены топтаться по залу с грязными тарелками в руках. А официантки-девочки выглядят так, как будто они уже получили предложение руки и сердца от какого-нибудь олигарха, но еще раздумывают, стоит ли его принимать. Но размышлениями на эту архиважную тему они вынуждены заниматься среди кухонного чада и гомона назойливых посетителей заведения. А это, согласитесь, отвлекает.

Обращение к московским официантам по поводу их непосредственных профессиональных обязанностей (не могли бы они принести что-нибудь побыстрее и, желательно, с улыбкой) вызывает реакцию, сопоставимую с той, которая теоретически могла последовать за предложением вступить с ними в интимную связь прямо посреди зала. А на вопрос, какое блюдо, по их мнению, вкуснее, как правило, следует предсказуемые ответы: «А я ни того, ни другого, не пробовала» или «Кому что нравится».

«Ранимость» официантов и беспредельная «дружелюбность» их сервиса, как вы догадываетесь, не отменяет ожиданий чаевых. Поэт должен получить причитающийся ему гонорар за то, что выставил обнаженность своих нервов на обозрение тупой и неблагодарной публики. Наверное, правы были владельцы дореволюционных трактиров. Они своим половым не платили зарплату вовсе, предполагая, что те должны жить исключительно с чаевых. Система довольно жесткая, но тут на одной «ранимости души» далеко не уедешь. Пришлось бы вертеться.

«А Я ВАС НЕ ОБСЛУЖИВАЮ!»
В России в разговорном обиходе есть такое выражение: «Я для вас это сделаю как для себя». Оно употребляется, когда человек хочет подчеркнуть высший уровень личного усердия при оказании какой-либо конкретной услуги. Если задуматься, то, по сути, это выражение означает, что если что-то делается для других, то это делается, как правило, либо плохо, либо посредственно.

Более того, само слово «обслуживать» в современном русском языке имеет коннотацию личного унижения – даже в тех случаях, когда данный глагол применяется по отношению к работникам сферы обслуживания, которые этим самым «обслуживанием» и должны, по идее, заниматься.

Одна моя знакомая рассказала мне такую историю. Она звонила в банк, чтобы выяснить состояние своего личного счета, и разговор с менеджером банка по работе с клиентами у нее как-то не складывался. Менеджер явно «тормозила» и была, прямо сказать, не слишком любезна. В ответ на комментарий моей знакомой, что той не нравится, как ее обслуживают, менеджер вспылила и в сердцах выкрикнула: «А я вас не обслуживаю!»

Интересно, каким глаголом она для себя самой описывает свою трудовую деятельность – «трындеть», «тусовать», «отсиживать»?

На самом деле, та ситуация, что в России даже само слово «обслуживание» кажется унизительным, имеет глубокие исторические корни.

ДВОРЯНИН СО СКОТНОГО ДВОРА
В русском языке слова «слуга», «служить», «обслуживать», равно, как и «дворовый», «дворянин», «придворный» не только однокоренные, но и имеют абсолютно одинаковое семантическое значение - личное служение господину.

Происхождение «российского благородного сословия» таково: были бояре, наследственная аристократия (их Иван Грозный в свое время «построил», как Путин олигархов. Сохранив статус, они утратили возможность самовыражения и защиты личного достоинства), а были дворяне. «Дворянами» стали называться наиболее шустрые дворовые, чью расторопность при истопке бани или выполнении иных поручений деликатного свойства заприметил боярин и решил их немного промотировать.

Вместо накручивания хвостов крупным и рогатым скотам непосредственно в боярском домохозяйстве новоиспеченному «дворянину» вменялось стать «эффективным менеджером среднего звена». Ему, как правило, давалось в распоряжение (не в собственность) маленькая деревенька, где он должен был контролировать сбор оброка, а в годы войны являться в общий строй на коне, при сабле и в сопровождении 5-10 вооруженных и обученных военному делу холопов.

Звание «эффективного менеджера среднего звена» нужно было постоянно доказывать. За любую провинность представителя «благородного сословия» могли выпороть, а могли и отобрать данную в хозяйствование деревеньку, предварительно объяснив, что незаменимых людей не бывает, и других кандидатов в «эффективные менеджеры» на рынке труда, то есть на скотном дворе, хоть пруд пруди.

Особенно туго пришлось дворянам, когда нужно стало напрямую отчитываться перед государством. Особенно после того как бояре, их прежние «благодетели», были этим государством изрядно подвинуты.

Телесные наказания для дворян были отменены только в 1762 году указом Екатерины II «О великой вольности дворянской». Тем же указом в собственность за дворянами закреплялись их земли, которые до тех пор можно было без труда отчуждать за всякие там разные провинности (как «Юкос» у Ходорковского).

Хотя телесные наказания для дворян и отменили (первое «непоротое поколение» сформировалось только к концу XVIII века), генетическая память все равно осталась. «Служить» и «обслуживать» в первую очередь означает томное заглядывание в глаза твоему непосредственному работодателю, от которого зависит, продолжишь ли ты функционировать в прежнем качестве. Он и является твоим основным «клиентом», которому нужен «сервис». Иначе он осерчает и лишит возможности ленивых доходов. Да и выпорет вдобавок.